Рулеты из рисовой бумаги с печенью

Обычно рулеты из рисовых листов обжаривают. Я решила их запечь. Так и быстрее, и жира меньше!!!

Ингредиенты для «Рулеты из рисовой бумаги с печенью»:

• Рисовая бумага — 15 шт
• Печень куриная — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Желток яичный — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Сыр твердый — 80 г
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулеты из рисовой бумаги с печенью»:

Печень промыть, удалить пленки и жир.

Нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле.

Чеснок натереть на терке, добавить к печени.

Морковь очистить, натереть, также добавить к печени, приправить соевым соусом, тушить до готовности.

...

Сыр натереть.

Зелень мелко нарубить.

Печень с морковью немного охладить, добавить к ним зелень и сыр. Перемешать.

Листы рисовой бумаги замочить в воде на 2 минуты, воду слить.

Завернуть начинку в рисовые листы, свернуть рулетиками. Выложить на смазанный маслом противень, смазать взбитым желтком.

Выпекать в разогретой духовке 10 минут.

Подавать горячими.
Приятного аппетита!!!