Потрясающе вкусные, с большим количеством обжаренного лука, рогалики. Тесто как пух!! Мягкое пушистое, и очень вкусно с такой начинкой, особенно для любителей лука.
Ингредиенты для «Рогалики "Луковое счастье"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 400 г
- Вода (тесто) — 200 мл
- Дрожжи (тесто) — 1 ч. л.
- Соль (тесто) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (3 ст л тесто+2 ст л начинка ""Олейна!) — 5 ст. л.
- Лук репчатый (начинка) — 500 г
- Тимьян (начинка) — 2 веточ.
- Сахар (тесто) — 1 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рогалики "Луковое счастье"»:
Начнем с приготовления теста.
В миске смешать теплую воду, сахар, дрожжи сухие быстродействующие.
Добавить просеянную муку.
Влить подсолнечное масло "Олейна" и замесить мягкое эластичное тесто.
Выложить тесто в миску, ю накрыть и убрать в теплое место на 45-60 мин, пока не увеличится в 2-3 раза в объеме.
Тем временем, лук нарезать перьями.
В сковороду налить масло "Олейна" и обжарить лук.
Лук обжариваем до мягкости.
Подошедшее тесто хорошо обмять и разделить на 2 части.
Раскатать не очень тонко и разрезать на 4 треугольника.
На каждый треугольник выложить луковую начинку и листики свежего тимьяна.
Свернуть рогаликами начиная с широкого края.
Со вторым куском теста проделать также.
Подготовленные рогалики выложить в форму, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте мин на 30.
После растойки, рогалики сбрызнуть подсолнечным маслом"Олейна", присыпать тимьяном и выпекать при 200 гр 20-25 мин.
Готовые рогалики остудить.