Сытный и необременительный салат для праздничного застолья. Его можно заправить майонезом, но мы предпочитаем заправку на основе оливкового масла.
Ингредиенты для «Рисовый салат с морепродуктами»:
- Рис (Индика белый, длинозёрный. ТМ ""Мистраль"") — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Морепродукты (консервированные) — 1 бан.
- Зелень (20) — 1 пуч.
- Уксус (белый винный) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Оливки черные (б/к) — 12 шт
- Соль — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рисовый салат с морепродуктами»:
Сварить рис в кипящей подсоленно воде по инструкции на упаковке. Отварит яйца вкрутую. Охладить всё.
Оливки чёрные нарезать колечками.
Огурец вымыть, обсушить, нарезать маленькими кубиками
В миску выложить нарезанные оливки, огурец, охлаждённый рис и натёртое на крупной тёрке яйцо.
Зелень вымыть, обсушить, измельчить. С морепродуктов слить жидкость. Добавить зелень и морепродукты в миску.
Перемешать и заправить оливковым маслом, смешанным с уксусом.
Выложить в салатницу. Украсить как подскажет фантазия.
Приятного аппетита!