Вчера случайно наткнулась на рецепт этих вкуснейших, пышных пирожных. Листочек с рецептом под название "Пирожные", был вложен в записную книжку. Почерк не мой... вспоминала, вспоминала, откуда он тут взялся, но так и не вспомнила! Приготовила и результат очень меня порадовал! Готовятся пирожные очень легко, а получаются пышные и очень нежные!
Ингредиенты для «Пышные пирожные»:
- Молоко (+150 мл д/заливки) — 130 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (б/запаха) — 10 ст. л.
- Сахар (+2 ст.л д/заливки) — 3/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Какао-порошок (д/заливки) — 2 ст. л.
- Кофе растворимый (б/горки д/заливки) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пышные пирожные»:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Яйца взбить с ванилином и сахаром.
Взбивать 5 минут на максимальной скорости.
Добавить тёплое молоко, растительное масло, перемешать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Быстро взбить.
Вылить тесто в форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки. Размер формы 24 см.
Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
За 10 минут до окончания выпечки приготовить заливку: довести до кипения 150 мл молока, растворить в нём кофе.
Всыпать сахар, хорошо перемешанный с какао, быстро размешать.
Вынуть бисквит из духовки (духовку не выключать!) и быстро полить его шоколадной заливкой, разровнять.
По желанию можно посыпать орешками, печеньем или кокосовой стружкой. Поставить бисквит обратно в духовку ещё на 5 минут.
Пирог остудить, разрезать на пирожные и можно подавать к столу!
Пирожные получились очень пышные, нежные и необычайно вкусные!
А какие ароматные!
Грейте чаёк и угощайтесь!
Резала горячий... даже остыть не позволили
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!