На дворе осень, а это значит наступил сезон яблок. Самый простой пирог с яблоками это конечно шарлотка. А помогает мне в приготовлении моя "помощница" - мультиварка. Объем чаши 6 л. Если у вас объем мультиварки меньше, значит пирог получится еще пышнее. Теоретически — ее можно делать с любыми фруктами и ягодами. А практически — самая вкусная все-таки получается из простых кислых яблок — например, антоновки или симиренки — и тщательно взбитых с сахаром яиц.
Ингредиенты для «Пышная шарлотка в мультиварке»:
- Яблоко (500гр. Для начинки. 1 яблоко для украшения) — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука (125гр.) — 1 стак.
- Сахар (100гр.) — 0.5 стак.
- Яйцо куриное (если яйцо маленькое,то 5шт.) — 4 шт
- Корица (Не обязательно)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пышная шарлотка в мультиварке»:
Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых. должно получится состояния пышной массы.
К яйцам добавте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.
Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Перемешайте
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахарной пудрой.
Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки ( это будет верх пирога). Переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.
Я выбрала режим "Выпечка" 55 мин.
По окончанию программы дайте шарлотке постоять 5 минут с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.