Пшенная каша с тыквой и морской капустой

Пшенная каша... да с тыквой... классическое сочетание. Но почему бы не добавить необычный ингредиент? Получится вкусное и полезное блюдо. Кроме того, очень хочу напомнить о приготовлении каши в горшочках. Именно этот способ приготовления пшенной каши дает удивительный результат.

Ингредиенты для «Пшенная каша с тыквой и морской капустой»:

• Пшено (у меня пшено золотое от Мистраль в варочных пакетиках - 2шт) — 170 г
• Капуста морская (отварная) — 80 г
• Тыква (мякоть) — 300 г
• Молоко — 0,5 л
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Вода (для варки пшена)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пшенная каша с тыквой и морской капустой»:

Ингредиенты. Тыква и пшено (у меня пшено золотое в варочных пакетиках от Мистраль) сочетание классическое... а вот морскую капусту в данном блюде я пробовала впервые.

Морская капуста. Можно использовать свежую, свежемороженую, сухую, в консервах. У меня сушеная и подготавливаю я ее заранее. Для этого капусту нужно замочить в воде на несколько часов и отварить. У меня капуста, не требующая варки. Подготовленную капусту слегка порубить ножом.

Отварить до полуготовности крупу (минут 10-15). В варочных пакетиках это делать особенно удобно.

Почистить и порезать тыкву.

Вскипятить молоко вместе с тыквой и поварить минут 10.

Высыпать крупу из пакетиков, добавить морскую капусту, соль, сахар в кастрюлю с молоком и тыквой.

Все перемешать, разложить в горшочки и поставить в духовку на 30минут. Горшочки наполняю примерно на 3/4. Так как каша горячая, то ставлю горшочки не в холодную духовку, а разогреваю печку сначала до 100°, затем ставлю горшочки и прибавляю температуру до 180°.
По окончанию времени приготовления не спешите открывать горшочки, дайте немного постоять.
Можно оставить еще на некоторое время в остывающей духовке и тогда пройдет немало времени, прежде чем каша остынет. Часа два точно.

Очень аппетитная и удивительно полезная каша.
Хороша в качестве самостоятельного блюда, а так же на гарнир.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!





Добавлю. Это диетический вариант пшенной каши. Уменьшенное количество молока за счет отваривания крупы в воде, а так же для этой каши не обязательно масло.