Пряные груши в желе

Если вы любите желейные десерты, то это для Вас. А пряный аромат груши усилит ощущение Нового года, думаю, Ваши гости оценят это по достоинству. Удобен тем, что можно сделать заранее.

Ингредиенты для «Пряные груши в желе»:

• Желе (разного цвета) — 3 упак.
• Вода (400 мл для сиропа и 600 мл для желе) — 1 л
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Бадьян — 1 шт
• Шафран — 1/4 ч. л.
• Корица (палочка) — 1 шт
• Груша (маленькие) — 3 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные груши в желе»:

Берём маленькие спелые, крепкие груши, моем, очищаем кожуру, оставляем хвостики. Подрезаем "дно", чтобы устойчиво стояли в десерте.

Берём сотейник, наливаем воду (400 мл), насыпаем коричневый сахар, добавляем шафран, корицу, бадьян.

Кладём груши в сироп и ставим варить.
Ориентировочно варим от 20 до 40 минут, в зависимости от размера ваших груш. Если вода не полностью покрывает груши, то аккуратно переворачиваем их в процессе варки.

Аккуратно вынимаем груши (не за хвостики, иначе могут оторваться). Я брала ложку с дырочками.
Даём им немного остыть.
Сироп отставляем, его можно использовать для пропитки тортов.

Готовим желе. Можно взять любой фруктовый или ягодный сок, смешать с сахаром по вкусу и добавить желатин, замоченный согласно инструкции на упаковке. Но я для яркости решила использовать готовое желе разного вкуса и цвета.
Растворяем желе согласно инструкции на упаковке (обычно добавляю меньше воды, около 200 мл на каждую пачку).

Берём бокалы, креманницы, в которых будем подавать наш десерт, кладём в них аккуратно груши.

Заливаем груши слегка остывшим желе, оставляя приблизительно четверть с хвостиком не залитыми.
Если у вас осталось желе, то перелейте его в любые формочки.
Даём десерту окончательно остыть и ставим в холодильник для застывания.
Минимум на 2 часа.

Подаём застывший десерт прямо из холодильника.
Приятного аппетита!
Счастья Вам в Новом году!