Всем доброго времени суток! Сегодня я решила поделиться с вами одним из моих любимых рецептов"Carrot cupcakes". Сказать, что вкус этих кексов превосходен-ничего не сказать. Именно сейчас идет дождь и погода оставляет желать лучшего, хочется порадовать себя простыми, но оригинальными вкусностями.
Ингредиенты для «Простые и вкусные морковные кексы»:
- Морковь — 200 г
- Цедра апельсина — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 175 г
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное ((для крема)) — 3 ст. л.
- Посыпка кондитерская — 20 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Простые и вкусные морковные кексы»:
Вот так выглядят все ингредиенты.
Ставим духовку на разогрев до 180°C.
Натираем морковь и цедру апельсина, высыпаем их в одну миску и перемешиваем.
Туда же добавляем яйца, сахар, оливковое и сливочное масло (предварительно растопив), а также я добавила 1/4 чайной ложки ванилина, предварительно разведенного в 1 ст. ложке воды.
Добавляем в просеянную муку разрыхлитель и высыпаем в нашу смесь.
Все тщательно перемешиваем.
Затем смазываем формочки для выпекания оливковым (или подсолнечным) маслом и выливаем в них получившиеся тесто. Ставим все в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут.
Достаем наши кексы из духовки и даем им немного остыть (5-10 минут). Поливаем их сгущенкой, украшаем кондитерской посыпкой и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!