Вкусно и просто.
Ингредиенты для «Простой луковый суп в горшочках»:
- Лук репчатый (две средние головки) — 400 г
- Масло сливочное — 60 г
- Тимьян — 4 веточ.
- Бульон (перепелиный) — 1 л
- Соль (по вкусу) — 1 г
- Хлеб (булочка французская или любой белый) — 2 ломт.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Простой луковый суп в горшочках»:
Очистить лук и мелко нарезать. Положить на дно горшочков сливочное масло и закинуть нарезанный лук.
Добавить веточку тимьяна в каждый горшочек. Поставить горшочки в духовку на 1 час при 150 градусах.
Сварить перепелиный бульон. Можно обойтись и кубиком, но перепел - это быстро, ароматно и наваристо. Достаточно 20 минут варки и бульон готов. Детям я варю немного дольше.
Через час лук приобрёл приятный жёлтый цвет и по квартире разносится пряно-согревающий душу аромат.
Берём французскую булочку или просто батон, нарезаем кубиками.
Заливаем в горшочки бульон.
Подвигаем немного горшочки. Застилаем часть противеня пекарской бумагой и выкладываем булочку. Ставим таймер ещё на 20 минут. У меня гренки были готовы за 10 минут. Ориентируйтесь на свой вкус.
Ароматный луковый суп готов! Насыпаем гренки по вкусу и наслаждаемся!