Праздничный постный торт

7 апреля большой православный праздник Благовещенье. Всех поздравляю с этим прекрасным праздником и делюсь рецептом праздничного постного торта!

Ингредиенты для «Праздничный постный торт»:

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Вода — 200 мл
• Масло растительное (Я использую масло ТМ ""Олейна"") — 100 мл
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Сахар — 150 г
• Ваниль (1,5г.) — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста (10г.) — 1 пакет.
• Орехи кешью / Кешью (заранее замочить в воде. Я оставила на 5 часов) — 100 г
• Финик (вес без косточки) — 200 г
• Банан (для украшения, но можно украсить по своему вкусу) — 1 шт
• Киви (для украшения, но можно украсить по своему вкусу) — 1 шт
• Стружка кокосовая (для украшения, но можно украсить по своему вкусу) — 1 упак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Праздничный постный торт»:

Смешать все сухие ингредиенты: мука, какао, сахар, ваниль и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

Добавить растительное масло и воду. Перемешать, выложить в формы. Я выпекаю в двух, но можно и в одной испечь, а потом разрезать на два коржа. Размер моей формы 21 см. Выпекаем в духовке 180* 25-30 минут. Готовые коржи нужно остудить.

Пока коржи остывают готовим крем. В блендер кладем орехи и финики, немного воды. Взбиваем, понемногу добавляя воду до нужной кремообразной консистенции.

Собираем торт, промазываем между коржами и верх торта кремом и украшаем фруктами. Я украсила бананами и киви. Еще я посыпала торт кокосовой стружкой. Поставьте торт на ночь в холодильник, хоть это можно и пропустить)))

С наступающим праздником Благовещенья (7 апреля). Надеюсь, что мой праздничный торт пригодится! Поститесь постом приятным!!!

Получился очень нежный, шоколадный торт с ореховым кремом.
Приятного аппетита!!!