Прекрасная весенняя пора!! Очень люблю эту пору, когда на рынках появляется первые овощи!! Сегодня готовим вкусный сытный салат из весенних овощей и зелени!!
Ингредиенты для «Постный теплый овощной салат»:
- Картофель (молодой) — 1 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (""Олейна"" 1 ст л картофель+2 ст л заправка ) — 3 ст. л.
- Тимьян — 2 веточ.
- Редис — 1 пуч.
- Огурец — 3 шт
- Лук красный — 1 шт
- Шпинат — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Соевый соус — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постный теплый овощной салат»:
Молодой мелкий картофель хорошо промыть щеткой, обсушить, выложить в форму, присыпать соль, листиками тимьяна и полить растительным маслом "Олейна". Выпекать при 200 гр мин 30 до готовности.
Огурец и редис нарезать тоненькими кружочками, лук -перьями.
Шпинат нарезать полосками, укроп и зеленый лук мелко нарезать.
Для салатной заправки смешать соевый соус и растительное масло "Олейна".
Соединить все овощи и зелень, заправить салатной заправкой, перемешать и сразу подавать.
Приятного аппетита!