Часто возникает проблема что предложить к чаю в пост, а уже если заглянули гости, то проблема удваивается... но есть решение. Предлагаю попробовать этот вкусный постный кекс на основе кофе.
Ингредиенты для «Постный кофейно-шоколадный кекс»:
- Кофе растворимый (или натуральный свежесваренный) — 200 мл
- Сахар — 200 г
- Масло подсолнечное (Олейна) — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постный кофейно-шоколадный кекс»:
Сварить кофе или приготовить напиток из 2 ч. л. растворимого кофе.
В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и какао-порошок.
В горячий кофе влить подсолнечное масло и уксус.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо вымешать лопаткой до однородной массы. Тесто будет густым.
Форму для выпечки смазать тонким слоем подсолнечного масла и присыпать тонким слоем муки. Выложить в форму тесто, разровнять и посыпать сахарной пудрой. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 40-50 минут.
Готовому кексу дать полностью остыть в форме, достать, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!