Быстрый постный супчик.
Ингредиенты для «Постный горохово-томатный суп»:
- Горох — 1 стак.
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
- Петрушка — 0\5 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Укроп (сухой) — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постный горохово-томатный суп»:
Горох хорошо промыть.
Картофель нарезать небольшими ломтиками.
Петрушку измельчить.
Лук, морковь и чеснок нарезать.
Обжарить на растительном масле -5 минут, затем добавить томатную пасту, паприку. Влить 50 мл воды и тушить 5-7 минут.
Поджарка готова.
В кипящую воду (примерно 3л) положить горох, варить 30-40 минут.
Затем добавить картофель и лавровый лист.
Варить 15 минут.
Добавить поджарку, зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Готовить 5 минут.