Постная гороховая каша с картофелем и жаренным луком, запечённая в горшке. Это очень вкусно. Почти кулеш, только он предполагает добавление пшена. Сегодня я пшено не добавила, сделала попроще. Куле́ш — суп, как правило, из пшена, с добавлением других ингредиентов.
Ингредиенты для «Постная гороховая каша с картофелем»:
- Горох — 1 стак.
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное (1 ст л в горох, 2 ст л обжарить лук) — 3 ст. л.
- Чеснок (можно положить прямо в шкурке) — 1 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постная гороховая каша с картофелем»:
Ставим варить горох. К 1 стакану гороха 3 стакана воды. Варим горох 15 минут.
Чистим, моем и режем картофель. Картофель режем мелким кубиком.
Отправляем к гороху и варим ещё 15 минут. Солим по вкусу.
Лук режем полу-кольцами.
Масло наливаем на сковороду, разогреваем его.
Выкладываем лук и жарим его до готовности.
В горшок наливаем 1 ст л масла подсолнечного, обмазываем им стенки горшка и выкладываем горох с картошкой. В центр, во внутрь кладём зубчик чеснока целиком.
Выкладываем сверху лук и ставим на 30 минут в духовку запечься и распариться. При т-180 С-15 минут и убавляем т-120 С-ещё на 15 минут.
Горшок наш готов.
Замечательное блюдо в дни Поста. Сытное и вкусное, конечно же полезное. Вне поста хорошо сделать горох с картофелем с мясом или курицей. Можно есть как первое блюдо. Приятного аппетита!