Малиновый компот со специями

Вкусный, рубинового цвета компот, в котором есть только один солист – малина, не оставит вас равнодушным. Раскроют и оттенят вкус кардамон и анис.

Ингредиенты для «Малиновый компот со специями»:

• Малина — 1300 г
• Сахар — 300 г
• Кардамон (коробочки 3-10) — 7 шт
• Анис (семена) — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Малиновый компот со специями»:

Доведите до кипения 3 л воды с сахаром, добавьте специи и варите 5 мин.
Малину переберите, удалите испорченные ягоды и плодоножки, но не мойте – мокрые ягоды не дают вкуса.
Засыпьте ягоды в горячий сироп, снова доведите до кипения.

Снимите с огня, остудите, и дайте настояться в холодильнике 8-12 ч.