Помидоры с петрушкой и чесноком по-провансальски

Быстрая и свежая овощная закуска, когда хочется чего-то не совсем обычного. Пикантно!

Ингредиенты для «Помидоры с петрушкой и чесноком по-провансальски»:

• Помидор — 3 шт
• Петрушка — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры с петрушкой и чесноком по-провансальски»:

Петрушку моем, обсушиваем, режем крупно, чеснок очищаем
Часть петрушки можно заменить кинзой, но это не по рецепту, а по вкусу.

С помидоров срезаем верхушки и вычищаем от мякоти ложкой.
Каждый помидор немного присаливаем внутри.

Всю петрушку и чеснок отправляем в чашу блендера, добавляем оливковое масло и рубим в мелкую труху.

Перекладываем в миску, насыпаем соль и перемешиваем.

Помидоры начиняем зеленой смесью

Каждый помидор накрываем верхушкой и укладываем в подходящую посудинку. Часа на 2 убираем в холод.

Потребляем закуску просто так или с майонезом.