Очень вкусный "плов". Ароматный, сладенький и сочный
Ингредиенты для «Плов из чечевицы»:
Постная основа
- Чечевица (Мистраль) — 1/2 стак.
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Зира — 1/2 ч. л.
- Изюм (крупный) — 10 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
Непостная добавка
- Курица (филе) — 120 г
- Бульон (мясной жирный) — 1/2 стак.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Плов из чечевицы»:
Морковь и лук крупно порезать. Обжарить до прозрачности лука
Добавить чечевицу "Мистраль". Чуть обжарить. Налить 1 стакан воды
Изюм распарить в горячей воде и мелко порезать. Добавить зиру, соль и изюм к овощам с чечевицей.
Тушит до готовности и выкипания воды (минут 10).
Постная основа готова. Разделить пополам.
Куриное филе порезать кубиками (2 см). К постной основе добавить мясной бульон и курицу. Тушить до готовности курицы (минут 10)
Для тех, кто поститься
И для тех, кто нет