Пирог со шпинатом "Спанакопита"

Нежный, вкусный, сочный, полезный... это всe о нeм...

Ингредиенты для «Пирог со шпинатом "Спанакопита"»:

• Шпинат — 1 кг
• Лук репчатый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Молоко — 1 стак.
• Тесто фило — 400 г
• Специи
• Фета — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог со шпинатом "Спанакопита"»:

2 листа теста фило положить на дно противня, остальные разложить по столам высыхать. Я оставляю на ночь. Но за пол часа - час они высыхают

Шпинат лук укроп вымыть

Всё мелко порезать. ну не совсем меленько - нормально, сначала обжарить чуть чуть лук

Добавить к нему шпинат

Укроп и фету оставить немного на огне, чтобы выпарилась немного влага

Тесто собрать, ломая на кусочки

Теперь на противень с 2 листами теста кладём немного начинки шпината, сверху посыпаем кусочками теста

Потом снова начинка, и снова сверху тесто

И так 3-4 раза, пока не кончится и одно и другое, кончить лучше тестом

Взбить яица с молоком или сливками, посолить, поперчить

И вылить на пирог, отстаятся пирогу 30 мин, потом в духовку на 160 градусов

Приятного аппетита