Люблю лето, когда тепло и солнечно! Этот пирог - как приятное воспоминание о теплых и солнечных днях, а еще - отличный повод устроить семейное чаепитие студеным зимним вечерком!!! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Пирог с творогом и черной смородиной»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Дрожжи (Саф-момент) — 1 ст. л.
- Вода (теплая) — 200 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сироп сахарный (сироп шиповника) — 3 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Начинка
- Творог — 200 г
- Смородина черная (замороженные ягоды) — 100 г
- Йогурт — 100 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пирог с творогом и черной смородиной»:
Подготавливаем продукты.
В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи Саф-момент. Перемешиваем.
В чашечку наливаем теплую воду, добавляем соль, сироп шиповника и растительное масло. Перемешиваем. Добавляем эту смесь к муке с дрожжами.
Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый мешок и убираем в холодильник на 4-6 часов (у меня тесто охлаждалось всю ночь).
Выкладываем тесто на рабочую поверхность. Даем ему согреться при комнатной температуре минут 20.
В чашку выкладываем йогурт, сахар, крахмал и творог. Перемешиваем.
Тесто делим на 2 части. Большую часть раскатываем лепешкой. Выкладываем в форму, свесив края. На тесто выкладываем половину творожной начинки, затем смородину, поверх которой оставшуюся половину творожной начинки.
Оставшееся тесто раскатываем лепешкой и накрываем начинку пирога. Защипываем края. Накрываем полотенцем. Оставляем на 20 минут. затем смазываем желтком. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 170-180 градусах. Остужаем.
Подаем пирог, присыпав сахарной пудрой и украсив ягодами.
Приятного аппетита!!!