У меня все как обычно - просто и вкусно! Пирог оценили все домочадцы - тарелки были пустые! Пробуйте!
Ингредиенты для «Пирог с капустой, свининой и черносливом»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
- Свинина — 500 г
- Соевый соус (ТМ ""Kikkoman"") — 3 ст. л.
- Чернослив — 100 г
- Лук репчатый — 250 г
- Морковь — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 450 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Зелень
- Кунжут
- Соль
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с капустой, свининой и черносливом»:
Подготавливаем продукты.
Мясо нарезаем кубиком. Кладем в чашку и добавляем любимый соевый соус ТМ "Kikkoman". Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Нарезаем овощи и чернослив ( предварительно залить горячей водой на 10-15 минут).
Капусту отварить в течении 3-5 минут в подсоленной кипящей воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить в чашку и добавить укроп ( у меня замороженная зелень).
В глубокую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем мясо и обжариваем 10 минут. Затем добавляем морковь, лук и чернослив. Обжариваем 15 минут. Немного остужаем.
Тесто раскатываем на 2 прямоугольника. Выкладываем 1 пласт теста на противень. На тесто выкладываем капусту с укропом, поверх нее - мясо с овощами и черносливом. Накрываем 2 пластом теста. Прижимаем края, я сделала это вилкой. Накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 минут в теплом месте.
Смазываем желтком, посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30 минут при 160-180 градусах.
Подаем пирог, украсив зеленью.
Приятного аппетита!!!