Предлагаю рецепт 2 в 1. Пикантная курочка с оливками на ароматном, пропитавшемся соками рисе!
Ингредиенты для «Пикантная курица с рисом и оливками»:
- Рис — 150 г
- Голень куриная — 8 шт
- Соевый соус (киккоман) — 30 г
- Масло сливочное — 50 г
- Бульон (вода)
- Корнишоны — 8 шт
- Оливки зеленые — 1 бан.
- Лист лавровый — 8 шт
- Паприка сладкая — 5 г
- Чеснок — 4 зуб.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пикантная курица с рисом и оливками»:
Для маринада смешать соевый соус и растопленное сливочное масло.
Добавить соль, перец, любимые специи.
Положить в маринад нашу курочку, она должна быть покрыта им со всех сторон. Завернуть в пищевую пленку и оставить на пол часа.
На дно формы, в которой будете запекать, насыпать рис.
Замаринованную курицу выложить на рис, соус у Вас застынет, поэтому обмажьте застывшим соусом курицу.
Налить бульон (либо воду) до середины куриных голеней. Чеснок мелко порубить, положить к курице. Порезать корнишоны, так же добавить к курице (я вместо корнишонов использовала домашние огурчики с приправой для морковки по - корейски.)
Добавить оливки, сладкую паприку и лавровые листы.
Разогреть духовку до 190 градусов, выпекать 45 минут.
Получается очень интересный и пикантный вкус!