Песочное печенье "Кокосовое"

Простое в приготовлении, мягкое песочное печенье порадует ваших родных и близких за чашкой чая теплыми летними вечерами.

Ингредиенты для «Песочное печенье "Кокосовое"»:

• Стружка кокосовая (с горкой) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.) — 2,5 стак.
• Сахар — 1/2 стак.
• Желток яичный — 3 шт
• Масло сливочное — 180 г
• Разрыхлитель теста (Маленький пакет разрыхлителя (1 ч. ложка)) — 1 пакет.
• Сахарная пудра (для посыпки готового печенья) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочное печенье "Кокосовое"»:

В миску добавить размягченное сливочное масло (180 гр.), добавить 1/2 стакана сахара. Растереть масло и сахар.

Далее добавить 3 яичных желтка.

В отдельную миску добавить муку (2,5 стакана), добавить 4 ст. ложки кокосовой стружки.

Далее добавить разрыхлитель (1 ч. ложка)

Добавить в масляно-сахарную смесь смесь сухих ингредиентов. Замесить песочное тесто.

Раскатку теста лучше производить между двумя листами пергамента. Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм. ВЫемкой для печенья вырезать различные фигурки.

Поместить фигурки на противень застланный пекарской бумагой. Поместить противень в разогреты до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до золотистого цвета.

Готовое печенье остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!