Разнообразие рецептов перловки с овощами приближается на нашем любимом сайте к бесконечности! Но я рискну и добавлю еще один, на свой страх и риск. Просто потому, что это очень вкусно, очень полезно и незаменимо в пост!
Ингредиенты для «Перловка с овощами и маслинами»:
- Крупа перловая — 1 стак.
- Баклажан — 1 шт
- Цуккини — 1 шт
- Помидоры черри — 15 шт
- Лук красный — 1 шт
- Перец чили — 1 шт
- Маслины — 1 бан.
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"")
- Соль
- Смесь перцев
- Приправа (Итальянские травы)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Перловка с овощами и маслинами»:
Перловку замочить на несколько часов в холодной воде, отварить в подсоленной воде до готовности (25-30 минут).
Цуккини и баклажан нарезать кубиками, лук - полукольцами, чили - колечками, черри - половинками. Из маслин слить жидкость.
Лук и чили обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 2-3 минуты.
К луку и чили добавить цуккини и баклажан, обжарить 7-9 минут.
Туда же добавить черри и маслины, приправить солью, смесью перцев и травами, тушить под крышкой 5-7 минут
В овощи выложить перловку, перемешать, хорошо прогреть.