Очень вкусная закуска, красиво смотрится на столе. А сюрприз внутри, добавляет особую изюминку. С праздниками, Поварята!
Ингредиенты для «Печёночные шарики "Сюрпризные"»:
- Печень куриная — 500 г
- Сыр голландский — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Фасоль (ТМ ""Мистраль"" Кидни) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез (или сметана) — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печёночные шарики "Сюрпризные"»:
Подготовим наши ингредиенты.
Фасоль замочить и отварить до готовности.
Лук обжарить в небольшом количестве масла.
Печень отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
Яйца тоже отварить. Всё остудить.
Поместить в чашу блендера :
печень, яйца, жареный лук, 50 грамм сыра и 1 ложку майонеза или сметаны.
Всё это при помощи блендера измельчить.
Получится вот такой паштет.
Пробуем его на соль. Мне солить не пришлось.
Далее берём маленький кусочек паштетной массы и кладём 1 фасолинку.
Это если маленький сюрприз.
Они очень вкусные, я добавляю и по 3 штучки.
Делаем шарик.
И обвалять этот шарик в тёртом сыре (на мелкой тёрке).
Выкладываем на блюдо. Можно посыпать зеленью.
Приятных Вам праздников!!!