На радость и мартышкам и детишкам! Замечательное печенье с начинкой из творога и банана! А за рецепт спасибо Виктории S
Ингредиенты для «Печенье "Мартышкина радость"»:
Тесто
- Куркума — 1 щепот.
- Сметана (15%) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (в стакане 240 мл) — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар коричневый (мелкий Мистраль) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (посыпать готовое печенье) — 2 ст. л.
Начинка
- Банан (большой, спелый) — 1 шт
- Творог — 200 г
- Ванилин (0,5 грамм) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 3 ст. л.
- Сахар коричневый (мелкий Мистраль) — 100 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье "Мартышкина радость"»:
Тесто:
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, вмешать муку, сметану, разрыхлитель, соль и куркуму.
Я использовала сахар мелкий коричневый Мистраль
Замесить мягкое тесто, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Начинка: размять банан с творогом, сахаром, ванилином и мукой.
Тесто разделить на 14 кусочков, каждый раскатать в овал.
На каждый положить начинку, защипнуть как пирожок, изогнуть в виде банана.
Выложить "бананчики" на противень, выпекать 40-45 минут при температуре 180 гр до золотистого цвета.
Печенье остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!