Предлагаю приготовить на праздник, очень вкусный и красивый венок. Решила добавить шоколадную прослойку и не ошиблась, получилось намного интереснее и ярче.
Ингредиенты для «Пасхальный венок "Шоколадно-ванильный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Масло сливочное — 150 г
- Ваниль — 1 щепот.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пасхальный венок "Шоколадно-ванильный"»:
В молоке растворить дрожжи и сахар.
Взбить яйцами и желтком, добавить соль
Растопить масло и остудить.
Все вышеуказанное смешать и добавить ваниль.
Муку просеять. Постепенно всыпая в масляно-дрожжевую смесь, замешать тесто. Оставить его на часик, пока не поднимется в два раза.
Тесто после увеличения, делим на три равные части и в одну вмешиваем какао. Вместо него, можно добавить растопленный шоколад.
Раскатываем в три равных пласта, диаметром около 23 см. Складываем один на другой так, чтобы шоколадный был в серединке.
Делаем разрезы как на фото. Перенесите сразу на смазанный маслом пергамент и противень, а то я сразу забыла, потом было сложнее это делать.
Уголки теста выворачиваем к краю. Делаем надрезики и кончики просовываем во внутрь.
Ткже делаем со всем венком. Даем ему поднятся, пока духовка наша прогреется до 190С.
Я смазывала яйцо+ложка молока, затем присыпала кунжутом.
Выпекать 40 минт. Проверьте готовность спичкой.