Озерный гибрид с овощами

Рыба получается очень нежная, практически тает во рту и некоторые мелкие косточки даже не ощущаются, когда ее ешь. Такой насыщенный цвет рыбы и овощей получается за счет запекания в течении 3 часов в крепком чае и соевом соусе. При этом рыба и овощи приобретают слегка копченый вкус.

Ингредиенты для «Озерный гибрид с овощами»:

• Рыба — 7 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Масло растительное — 100 г
• Чай черный (сухого) — 15 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Приправа (любую для рыбы) — 2 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Озерный гибрид с овощами»:

Завариваем 300 мл очень крепкого чая

Рыбу я использую озерного гибрида, но можно и др. и речную и морскую

Лук, морковь нарезаем кружочками

Брюшко наполняем морковью и луком. У меня в каждой рыбе еще икра которую при потрошении рыбы не удаляла.

Рыбу кладем на сковороду, добавляем растительное масло

Крепкий чай

Соевый соус (у меня ТМ Киккоман)

Сверху кладем оставшийся лук и морковь которые будем использовать как гарнир. Плотно закрываем крышкой и ставим медленный огонь в духовку на 3 часа.

Получается очень ароматная вкусная рыба с овощами.