Овсяные батончики с орехами и цукатами

Отличные батончики для завтрака или перекуса. Орехи и цукаты можно брать на свой вкус. Благодаря белку батончики замечательно держат форму и нарезаются

Ингредиенты для «Овсяные батончики с орехами и цукатами»:

Для арахисовой пасты

• Арахис (несоленый) — 100 г
• Масло растительное — 1 ст. л.

Для батончиков

• Паста арахисовая — 70 г
• Сахар — 70 г
• Вода — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Корица — 1 щепот.
• Миндаль — 40 г
• Клюква (вяленая) — 30 г
• Хлопья злаковые (овсяные цельнозерновые Мистраль) — 60 г
• Белок яичный — 2 шт
• Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяные батончики с орехами и цукатами»:

1. Арахис измельчить с маслом в пасту. В ковш выложить арахисовую пасту, сахар, масло и воду. Смешать эти ингредиенты и немного прогреть, чтобы сахар растворился. Добавить корицу и щепотку соли. Отставить.

2. Миндаль порубить. Клюкву крупно нарезать.

3. В чашку всыпать хлопья.

4. Добавить клюкву и миндаль.

5. Добавить к хлопьям арахисовую массу.

6. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно вмешать в смесь.

7. Форму выстелить фольгой или пергаментом, выложить смесь и разровнять.

8. Духовку разогреть до 110С. Печь батончики 1.5 часа. Затем остудить и нарезать полосками.

Приятного аппетита!