Овощной салат с копченой семгой

Вкусный праздничный салат-закуска из свежих овощей с копченой семгой и ржаными сухариками! Благодаря порционному оформлению в "белой шубке", салат смотрится как нельзя кстати на новогоднем зимнем столе!

Ингредиенты для «Овощной салат с копченой семгой»:

• Огурец (свежий или маринованный) — 1 шт
• Лук красный — 0,5 шт
• Дайкон — 1 шт
• Семга (х/к) — 150 г
• Сухарики (ржаные) — по вкусу
• Яйцо перепелиное (вареное) — 1 шт
• Укроп — по вкусу
• Арахис (жареный, дробленный) — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу
• Майонез (на перепелином яйце) — 1 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной салат с копченой семгой»:

От дайкона отрезать несколько слайсов для "шубки";

Порезать кубиками огурец, дайкон, лук, семгу, добавить сухарики;

Посыпать душистым перцем и заправить майонезом;

С помощью кольца выложить салат на порционную тарелочку, обернуть слайсами дайкона;

Доложить немного салата горкой сверху, украсить долькой яйца, луком и укропом;
Чуть посыпать орехами;

Аналогично сформовать еще порцию;
Можно подавать!