Остренький салатик на скорую руку! Ну что сказать - быстро, вкусно, остро! Мои домашние любят! Весной отлично подойдет к шашлыкам
Ингредиенты для «Овощной салат с арахисом»:
- Морковь — 1 шт
- Арахис (жареный соленый) — 40 г
- Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
- Уксус — 1/3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец душистый — 1/4 ч. л.
- Перец чили — 1 щепот.
- Огурец (большой) — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощной салат с арахисом»:
Огурцы нарезать "палочками"
Морковь натереть на терке "соломкой"
Лук порезать "перышками"
Соус-маринад:
смешиваем растительное масло "Олейна", перцы, соль, сахар и уксус.
Овощи смешать и залить маринадом. Дать постоять минут 10.
Добавляем соленый жареный арахис и подаем к столу!
Приятного аппетита!