Очень просто, очень вкусно и очень ароматно! Овощи, которые найдутся практически у каждой хозяйки в доме, приправленные медово-горчичной заливкой с чесночком и зеленью, запеченные в духовке!
Ингредиенты для «Овощи в медово-горчичной заливке»:
- Картофель — 700 г
- Морковь — 550 г
- Капуста цветная — 700 г
- Мед — 65 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 2 ст. л.
- Чеснок (сухой, молотый) — 0.5 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Укроп — 5 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Овощи в медово-горчичной заливке»:
Овощи очистить, вымыть.
Отправить картофель с морковью в кастрюлю с водой, дать закипеть. Через 4-5 минут снять кастрюлю с огня, воду слить.
Цветную капусту разобрать на крупные соцветия. Положить в кастрюлю с водой, дать закипеть, через 3-4 минуты снять кастрюлю с огня, воду слить.
Овощи не должны свариться до готовности, должны остаться чуть твердыми. Дать им остыть.
Нарезать небольшими кусочками картофель и морковь, цветную капусту разобрать на более мелкие соцветия, по размеру примерно как остальные овощи.
На водяной бане растопить в мисочке мед.
Добавить растительное масло и зернистую горчицу ТМ "МахеевЪ". Тщательно перемешать.
Влить соевый соус, всыпать сухой, молотый чеснок. Снова тщательно перемешать.
Овощи приправить солью и смесью перцев по вкусу. Аккуратно перемешать.
Выложить в форму для запекания овощи, равномерно полить медово-горчичной заливкой, аккуратно перемешать.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. За это время овощи несколько раз аккуратно перемешать, доставая форму из духовки.
Готовые овощи вынуть из духовки, дать чуть остыть и подавать к столу!
Всем приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813