Снова мы продолжим тему замечательных кальмаров! Нет в меню для них замены, не найдем у них изъянов! Все настолько вкусно очень получается у нас! Маринад тут между прочим, тоже будет просто класс! Угощайтесь дорогие! Море радует сейчас! Ох кальмары золотые! Обратимся к ним не раз!
Ингредиенты для «Отбивные из кальмаров "Одно удовольствие!"»:
- Кальмар (3-4тушки, кол-во по желанию) — 3 шт
- Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (для маринада) — 1 ч. л.
- Мед (для маринада) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (сколько потребуется, для панировки) — 100 г
- Яйцо куриное (для кляра) — 1 шт
- Соль (совсем каплю, если потребуется (когда соевый соус соленый, лучше без нее)) — 0,1 ч. л.
- Масло растительное (сколько потребуется, для жарки) — 5 ст. л.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Отбивные из кальмаров "Одно удовольствие!"»:
Продукты. Кол-во продуктов на ваше усмотрение!
Хорошо промыть кальмаров, очистить от пленок. Если кальмары маленькие, разрезать вдоль, если большие, разрезать на порционные куски.
Затем отбить без особых стараний (сильно не нужно, будет каша)
Подготовить маринад, смешать соевый соус, лимонный сок и мед.
Замариновать кальмаров, минимум на час (я люблю оставлять на ночь)
Разогреть сковороду с растительным маслом. Сначала обвалять кальмара хорошо в муке
Затем во взбитом яйце
И снова в муке
Обжарить кальмаров на разогретом масле, в течении 4-5-6 минут, не дольше!
Кальмары готовы, вкусно с овощами ( можно сделать овощной гарнир: свеклу, морковь, картошку натереть соломкой, и обжарить, добавить чуть меда или сахара)
Приятного аппетита!
Кальмары готовы!
Приятного аппетита!