Острые оливки с лимоном

Перед застольем всегда уместно встретить гостей небольшими закусками, которые хорошо сочетаются с коктейлями и аперитивными напитками. Предлагаю Вашему вниманию такую закуску: вроде бы обычные оливки, но по-особому поданные, со специями и цедрой. Это очень вкусно. Можно сделать заранее: чем больше стоят такие оливки, тем вкуснее становятся.

Ингредиенты для «Острые оливки с лимоном»:

• Лимон — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Масло оливковое — 70 мл
• Фенхель (семена) — 2 ч. л.
• Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
• Кориандр (молотой) — 0,5 ч. л.
• Зира — 0,5 ч. л.
• Оливки зеленые (смесь разных оливок) — 2 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острые оливки с лимоном»:

Срезать 3 полоски цедры лимона и выжать 1 ст. ложку сока.

Срезать 3 полоски цедры апельсина и выжать 2 ст. ложки сока.

Смешать цедру, сок, специи и оливковое масло.

Добавить оливки и перемешать.

Убрать в банку. До подачи на стол держать в холодильнике.

Подаём к столу! Приятного аппетита!