Вариация на тему вафель для диеты Дюкана на электрогриле. Чередование/Закрепле ние/Стабилизация.
Ингредиенты для «"Осьминожки" по Дюкану»:
- Отруби (Можно 2 ложки. Не очень принципиально,я думаю) — 2,5 ст. л.
- Молоко (Можно чуть больше- миллилитров 100) — 80 мл
- Крахмал кукурузный (Желательно с горкой) — 1 ст. л.
- Творог (обезжиренный и мягкий) — 80 г
- Яйцо куриное (Здесь +еще 1 белок) — 2 шт
- Заменитель сахара (по вкусу)
- Ароматизатор (можно использовать ванилин)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «"Осьминожки" по Дюкану»:
Замочить отруби в молоке минут на 20
Тем временем взбиваем яйца, творог, сахзам и ароматизатор
Так как тесто потом вышло жидкое, думаю потом попробовать взбить белки отдельно
Набухшие отруби и крахмал добавляем к нашей смеси
Так как тесто вышло сильно жидким для гриля, я взбила 1 белок и аккуратно вмешала в тесто
Тем временем прогреваем гриль. Также кистью смазываем его маслом. Тесто наливаем ложкой. Мой гриль не может прижать вафли - я обжаривала их с двух сторон.
В результате вышли вот такие нежные и сладкие осьминожки. По вкусу напоминают оладьи, но мне нравится