Омлет получился вкусным.. Родным понравилось..))
Ингредиенты для «Омлет с белой фасолью»:
- Фасоль (Мистраль, невареная) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Молоко — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Зелень (лук, укроп, петрушка) — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Приправа (соль, перец) — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Омлет с белой фасолью»:
Ингредиенты..
Лук, морковку почистить.. Лук нарезать, морковку натереть, помидорку нарезать и обжарить на подсолнечном масле в течение минут 5..
В молоко добавить яйца.. И хорошо взбить венчиком..
Затем добавить немного соли и перца.. И еще раз взбить..)
Фасоль я заранее с вечера отварила (и время ее варки в рецепте не указывала)..
Овошную зажарку поделила на 2 части.. чтобы хватило на 2 омлета..
Затем к половине овощей добавляем 5-6 столовых ложек отваренной фасоли...
Все перемешиваем, пробуем на соль, если не солено, подсаливаем немного..
Заливаем половиной яичной смеси и жарим на медленном огне минут 20.. Так же на второй сковородке у меня готовился 2-й такой омлет..
В то время пока омлеты готовятся, делаем овошной соус.. Измельчаем зелень..
Также измельчаем 2 помидора..
Смешиваем зелень с помидорами и получается соус для нашего омлета..
Затем готовый омлет смазываем соусом и посыпаем немного тертым сыром... Для красоты я посыпала чуть-чуть фасольки.. И омлет можно кушать..
...
...