Осталась порция пюре и некуда девать? Приготовьте такие ароматные оладьи с зеленью и пикантным соусом. Вкусными остаются даже в остывшем виде!
Ингредиенты для «Оладьи картофельные с горошком»:
Основные
- Пюре картофельное — 220 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук-порей — 0.25 шт
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
- Горошек зеленый (консервированный) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Отвар (фасолевый) — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 0,25 ч. л.
Соус
- Сметана — 100 г
- Хрен — 1 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
Дополнительно
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Оладьи картофельные с горошком»:
В холодное пюре вбить яйцо.
Измельчить лук-порей.
Высыпать лук в пюре.
У меня остался отвар от фасоли, он такой же полезный как и сама фасоль, поэтому пустим в дело! Кому интересно, из фасоли я приготовила такую остренькую закусочку: http://www.povarenok .ru/recipes/show/125 222/
Разбавим плотное пюре немного отваром.
Вместо соли добавим соевый соус.
У меня Киккоман.
И муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Кому мало соевого соуса, досаливаем.
В самом конце пару ложек горошка, осторожно смешиваем.
Разогреваем сковороду с маслом и накладываем по столовой ложке массы.
Жарим с двух сторон как обычные оладьи. Затем жарим следующую партию.
Получается 15 штучек.
Для соуса смешиваем сметану, тёртый хрен и соевый соус.
Используем соус Киккоман.
При подаче посыпаем зеленью.
Подаём порционно или на одном блюде, рядом соус.
Очень вкусные!
Приступаем к дегустации))) Макаем в соус!