Гречнево-грибная запеканка в мясном хлебе

Гречку с грибами любит вся моя семья, упаковываем ее в фарш и запекаем, получается ароматно, вкусно, аппетитно!

Ингредиенты для «Гречнево-грибная запеканка в мясном хлебе»:

Начинка

• Крупа гречневая (ТМ ""Мистраль"") — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы (подберезовики) — 150 г
• Соль (по вкусу)

Фарш

• Фарш куриный — 400 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Базилик — 1/3 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Сметана (для смазки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречнево-грибная запеканка в мясном хлебе»:

Действующие лица: Любимый, Автор и Мистраль.

Я гречку ядрицу возьму
И на воде ее сварю,
Мистраль нам нравится всегда,
Их крупы любит вся семья!

Грибы я с луком потушу,
Смешаю с гречкой, посолю.

Любимый, фарш мясной возьмет,
Добавит лук, базилик, соль.

Часть фарша в форму он кладет,
Начинка с гречкой внутрь идет.

Верх фаршем закрывает,
Сметаной мажет, запекает.

Красивой корочки мы ждем
И запеканку достаем,
Накормим нашу мы семью,
Мистраль, спасибо говорю!

Гречку отварить до готовности. Лук с грибами обжарить, посолить, можно добавить любимые специи.
Фарш смешать с яйцом, обжаренным луком, базиликом и солью.
Часть фарша выложить тонким слоем в смазанную маслом небольшую форму, формируя стенки. В середину выложить начинку из гречки и сверху закрыть оставшимся фаршем. Смазать сверху сметаной, можно украсить черри. Запекать при температуре 180 градусов минут 30-40, пока не образуется золотистая корочка. Немного остудив, вынуть из формы. Разрезать на 3 части и подать к столу.