Любимое блюдо моего мужа - окрошка! Он её ест в любую пору года, ну, и меня подсадил) Меня научила готовить окрошку с колбасой моя любимая свекровь) Я была очень удивлена "салату, который залили водой", но после пробы оказалось - очень даже ничего!) Теперь я готовлю окрошку с куриным филе, потому что моим домочадцам так больше нравится) В нашей семье (не всегда, конечно) окрошка готовится даже на праздники. Несмотря на то, что моя свекровь очень вкусно готовит, свекру моя окрошка нравится больше, всегда просит добавки)
Ингредиенты для «Окрошка "Нежнейшая"»:
- Картофель (средний) — 5 шт
- Огурец — 3 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Филе куриное — 400 г
- Сметана — 150 г
- Майонез — 250 г
- Соль — по вкусу
- Кислота лимонная — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Вода (негазированную или кипяченую) — 1.5 л
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Окрошка "Нежнейшая"»:
Отварить по отдельности картофель, яйца и филе.
Огурцы очистить от шкурки.
Зелень (по 5-6 веточек) мелко нарезать.
Картофель, яйца, филе и огурцы нарезать кубиками, перемешать с зеленью.
Заправить майонезом и сметаной, перемешать, только потом заливать водой.
Добавить 1,5 ст. л. соли и 1 ч. л. лимонной кислоты (только добавляйте не все сразу, чтобы не пересолить).
Поставить в холодильник на пару часов настояться.
Приятного аппетита!