Огурцы с начинкой "По-польски"

Данный рецепт я нашла в книге польских рецептов. Простота приготовления, оригинальная подача салата, вкусно! Все это Вы найдете в этом рецепте.

Ингредиенты для «Огурцы с начинкой "По-польски"»:

• Огурец (Средние) — 3 шт
• Мясо — 100 г
• Рис — 50 г
• Лук белый (Средняя) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Укроп — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Сметана — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы с начинкой "По-польски"»:

Отварите до готовности рис.
У меня Мистраль Басмати.

Отварите мясо.
(У меня свинина). Мелко порубите.

Лук мелко порезать на кубики.

Яйцо отварить и так же порезать на мелкие кубики.

Смешать мясо, рис, яйцо, лук, петрушку, укроп и добавить сметану.

Огурцы порезать на бочонки.

Достать мякоть из огурца (ее так же можно покрошить в салат).
Начинить нашим салатом огурцы.
Украсить по желанию.

Всех с наступающими праздниками! И приятного аппетита!