Решил выложить свой эксперимент. Однажды в интернете нашёл рецепт "Мягкое тесто без дрожжей", как-то так звучало название. Решил добавить туда свою начинку и выложить на суд зрителей. Пирог с куриным филе и баклажанами. Родным понравился и мне тоже. Можно приготовить на ужин, а если останется, то и позавтракать. Может многие так делают, но я сделал впервые и решил поделиться своим рецептом.
Ингредиенты для «Наливной пирог в СВЧ "Птичка в баклажанах"»:
- Майонез (для теста) — 200 г
- Сметана (для теста) — 200 г
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Разрыхлитель теста (для теста) — 15 г
- Грудка куриная (средняя) — 3 шт
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Шпинат (замороженный) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 200 г
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Наливной пирог в СВЧ "Птичка в баклажанах"»:
Наши ингредиенты готовы к приготовлению, начинаем процесс.
Нарезаем курочку, баклажан и лучок.
Натираем морковь.
Выкладываем лук и морковь на разогретую сковородку, сверху добавляем измельчённый в блендере шпинат. Пассеруем наши овощи...
К овощам на сковородку добавляем то, ради чего мы здесь собрались: курицу и баклажаны.
Пока начинка тушится, займёмся приготовлением теста.
Смешиваем все ингредиенты для теста миксером. По рецепту было 15 гр разрыхлителя, у меня было всего 5-7 гр, а про соду я совсем забыл. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Берём ёмкость для запекания и выкладываем половину приготовленного теста.
На тесто выкладываем подошедшую к готовности начинку.
Второй половиной теста накрываем нашу начинку.
Разогреваем микроволновую печь до 180 градусов, ставим наш пирог в режиме конвекция на 40 минут. Можно после поставить минут на 5-10 добавочно (в зависимости от вашей СВЧ)
Пирог готов, приятного аппетита!!!
...