Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, облегченный вариант плова без моркови из Сирии) для любителей восточной кухни в нашу студеную пору - самое то. Можно готовить из говядины или баранины. С Новым Годом и Рождеством, поварята!
Ингредиенты для «Мясо по-сирийски»:
- Баранина — 500 г
- Жир (бараний) — 15 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Корица
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Пюре томатное — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый)
- Соль
- Рис — 2 стак.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясо по-сирийски»:
Репчатый лук мелко порубить и обжарить на бараньем жире
Добавить баранину, нарезанную кусочками, посыпать мукой, посолить, добавить красный молотый перец.
Влить воду, положить томатное пюре, связанную в пучок зелень, порошок корицы, размешать и тушить на слабом огне до готовности мяса.
Вынуть зелень, мясо уложить в центре блюда, вокруг него поместить отварной обсушенный рис.
Приятного аппетита, друзья!