Это блюдо что-то среднее между ленивыми голубцами и обычными тефтелями. Потратив очень мало времени на приготовление, вы получите вкусный ужин для всей семьи. Савойская капуста, на мой взгляд, больше подходит в данном случае, поскольку она нежнее, чем белокочанная.
Ингредиенты для «Мясные тефтели с савойской капустой»:
- Фарш мясной — 500 г
- Капуста савойская — 300 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Помидор — 500 г
- Соевый соус (Киккоман классический) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1/2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясные тефтели с савойской капустой»:
Для приготовления тефтелей можно использовать любой фарш: свиной, говяжий, куриный, смешанный.
Савойскую капусту мою, удаляю кочерыжку, мелко режу.
В глубокой миске смешиваю фарш и нарезанную савойскую капусту. Добавляю измельченный репчатый лук, соль, черный молотый перец, половину куриного яйца. Хорошо вымешиваю руками.
С помидор снимаю кожицу. Кладу их в блендер и измельчаю в пюре.
Томатное пюре вливаю в глубокий сотейник. Добавляю в него соевый соус, растительное масло и сахар, перемешиваю.
Из фарша формирую небольшие тефтели, укладываю их в сотейник. Ставлю на плиту и тушу на среднем огне 35-40 минут.
Мясные тефтели с савойской капустой готовы. Приятного аппетита!