Мясной рулет с начинкой из сыра и яйца. Отличная сытная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты для «Мясной рулет "Фантазия"»:
Мясная основа
- Картофель — 2 шт
- Фарш мясной — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
Яичный блинчик
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Молоко — 20 мл
- Соль (по вкусу)
Дополнительно
- Сыр твердый — 20 г
- Лук зеленый (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясной рулет "Фантазия"»:
Натереть сырой картофель на мелкой терке. Отжать сок.
Добавить мясной фарш к картофелю, перемешать.
Добавить яйцо, перемешать.
Добавить соль, мускатный орех и чеснок, перемешать.
Сделать пласт из мясной массы на фольге.
Соединить кукурузный крахмал, молоко и яйца, посолить по вкусу. Сжарить блинчик и остудить.
Блинчик положить на пласт, по одному краю разложить ломтики сыра.
Скручиваем рулет и заворачиваем в фольгу. Запечь в духовке (180 градусов, около 1 часа).
Охладить, снять фольгу и порезать на ломтики.
Можно подавать рулет к столу.
Приятного аппетита!