Предлагаю вам попробовать очень вкусные, сочные, ароматные морские гребешки с бруснично-лимонным соусом. Если вы любите морскую еду, то это блюдо точно придется вам по вкусу!
Ингредиенты для «Морские гребешки с бруснично-лимонным соусом»:
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Соус (брусничный) — 3 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Сметана — 1/2 стак.
- Гребешок — 16 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Морские гребешки с бруснично-лимонным соусом»:
Сначала делаем соус. В небольшой сковороде растопить сливочное масло, положить лук и пассировать до мягкости.
Добавить брусничный соус, цедру лимона и готовить на среднем огне минут 5.
Затем добавить сметану, посолить, поперчить и готовить еще 2 минуты. Если соус получается очень жидким, то можно добавить чуть-чуть муки.
Снять с огня и дать немного остыть. Затем поместить приготовленный соус в блендер и измельчить до пюреобразного состояния.
Гребешки помыть и насухо высушить бумажным полотенцем.
Посолить, поперчить и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Примерно 2-3 минуты.
Затем добавить к гребешкам соус, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять минуты 2-3.
Подавать с рисом.
Приятного аппетита!