Представляю вашему вниманию овощную закуску на все случаи. Ее можно подать к мясу, рису, макаронам и как самостоятельное блюдо. При минимальном количестве ингредиентов получается отличная, ароматная закуска. Подается она в любом виде - горячая, теплая, холодная - кому как нравится.
Ингредиенты для «Морковь с зеленым горошком и беконом»:
- Морковь (250 г) — 2 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 250 г
- Бекон (полукопченый) — 70 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 20 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Смесь перцев — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Укроп — 2 веточ.
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Морковь с зеленым горошком и беконом»:
Разогреть сковороду с оливковым и сливочным маслом,
выложить натертую морковь и давленый чеснок - все вместе обжарить две-три минуты.
Снять со сковороды на тарелочку.
В эту же сковороду кладем нарезанный полукопчёный бекон, обжариваем с минуту и добавляем нарезанный лук.
Обжариваем все вместе минуты две на среднем огне, все время помешивая.
Возвращаем в сковороду морковь и все перемешиваем.
Добавляем зеленый горошек из морозилки, поливаем лимонным соком, все вместе тушим минуту-полторы, чтобы прогрелся горошек.
Наша овощная закуска готова, посыпать ее нарезанным укропом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Отлично такая закусочка подойдет к ""Макаронным гнездам с мясом в соусе""
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161403/