Сочное мясо свинины в фисташковой панировке с кукурузой и морковью станет достойным блюдом праздничного стола!
Ингредиенты для «Медальоны из свинины в фисташковой панировке»:
- Свинина (филе) — 600 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кукуруза (вареная) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Фисташки (очищенные) — 100 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Медальоны из свинины в фисташковой панировке»:
Филе свинины нарезать на порционные кусочки.
Каждый кусочек обвязать кулинарной нитью.
Фисташки мелко измельчить, но не в муку.
Соус: смешать соевый соус с медом и щепоткой красного жгучего перца. Если мед густой, подогреть в микроволновке.
Замариновать мясо в соусе 15-20 минут. Обвалять каждый кусочек с двух сторон в фисташках.
Морковь почистить, у меня сорт "черная морковь", кукурузу нарезать на кусочки.
Духовку разогреть до 200 гр С
Форму смазать оливковым маслом, выложить мясо и овощи, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Овощи сбрызнуть оставшимся соусом.
Выпекать 25 минут.
Подавать с пылу, с жару!