Марокканский томатный салат

Перед Вами сочный, яркий и пряный салат в марокканском стиле и... мой 100-й рецепт на сайте! Угощайтесь ;) Рецепт из книги Татьяны Назарук "Энциклопедия домашней кухни" с моими небольшими изменениями.

Ингредиенты для «Марокканский томатный салат»:

• Помидор — 450 г
• Петрушка — 4 веточ.
• Укроп — 4 веточ.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зира — 1/4 ч. л.
• Карри — 2 щепот.
• Цедра лимона (с одного лимона)
• Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.
• Уксус (красный винный) — 1 ст. л.
• Смесь перцев (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Марокканский томатный салат»:

Помидоры разрезать пополам, удалить семена,

Мякоть нарезать кубиками.

Добавить рубленную зелень, цедру (часть оставить для украшения) и измельченный чеснок.

Для заправки смешать растительное масло, уксус, зиру и карри.

Полить салат заправкой, посолить, поперчить, перемешать.

Разложить салат по салатникам, посыпать оставшейся цедрой лимона и подавать.

Приятного аппетита!