Маринованный кабачок

Напоминаю старый, но в сезон молодых кабачков, актуальный рецепт закуски. Простой и полезный молодой кабачок дополнит повседневный и праздничный стол, а к шашлычка-а-ам... так вообще цены нет!

Ингредиенты для «Маринованный кабачок»:

• Кабачок ((до 350г)) — 250 г
• Мед — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Уксус ((4,5%)) — 1.5 ст. л.
• Масло оливковое — 20 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.
• Орех мускатный — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованный кабачок»:

Кабачок нарезаем слайсами с помощью овощечистки. Можно нарезать ножом кружочки, главное тоненько.
Смешиваем мед, уксус, черный перец соль, мускатный орех. Натираем сюда же чеснок.
Добавляем слайсы, хорошо перемешиваем и оставляем на 20-30 минут. По прошествии этого времени вливаем к кабачкам оливковое масло.
Для праздничного стола, маринованный кабачок можно подать в виде симпатичных рулетиков.
Приятного аппетита!