Очень нежные и вкусные лепешки! Замечательный вариант для завтрака. Никто не догадывается из чего сделаны лепешки, но все без исключения - утверждают, что очень ВКУСНО! Попробуйте обязательно!
Ингредиенты для «Манные лепешки с ветчиной и сыром»:
- Крупа манная — 165 г
- Молоко — 750 мл
- Соль — 2.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Ветчина — 150 г
- Сыр твердый — 120 г
- Лук зеленый — 0.5 пуч.
- Зелень (у меня укроп и петрушка) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец душистый — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Манные лепешки с ветчиной и сыром»:
Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль, доводим до кипения. Затем тонкой струйкой вводим манную крупу, непрерывно помешивая. На медленном огне под крышкой варим 3 минуты. Должна получится очень густая манная каша. Даем каше полностью остыть. Я ставлю кастрюлю в холодную воду. (так быстрее) Кашу можно приготовить вечером и тогда утром на приготовление завтрака уйдет не более 20 минут.
Ветчину и сыр нарезать маленькими кубиками.
Зеленый лук и зелень измельчить.
В манную кашу добавить яйца.
Добавить лук, зелень, душистый перец, сыр и ветчину. Хорошо вымесить до однородной массы.
Руки смачивать водой, брать небольшое количество манной массы, формовать лепешки и панировать их в муке.
Обжарить лепешки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Лепешки хорошо держат форму.
Выкладываем лепешки на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подаем горячими с зеленью. Можно со сметаной или любым соусом на ваш вкус.