Сытное блюдо на каждый день для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты для «Макароны с куриным филе и морковью»:
- Филе куриное — 500 г
- Морковь (6 шт ( 3 +3 )) — 500 г
- Перец болгарский — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Брокколи — 100 г
- Грибы (колпачки) — 50 г
- Коренья — 1,5 ч. л.
- Масло оливковое (по вкусу)
- Перец белый (горошком, по вкусу)
- Яйцо куриное — 5 шт
- Соевый соус ( Терияки ""Киккоман"", по вкусу)
- Макаронные изделия / Макароны — 500 г
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Макароны с куриным филе и морковью»:
Ингредиенты.
Три моркови и болгарский перец натёрла
на крупной тёрке в комбайне.
Лук нарезала и обжарила минут 5
на оливковом масле с добавлением
грибов в большой, глубокой сковороде.
Морковь и перец пересыпала в сковороду
и снова жарила минут пять.
Затем положила в сковороду куриное
филе и опять обжарила в течении 5 минут.
Добавила брокколи и перемешивая
обжарила пару минут.
После обжарки филе и овощей
в сковороду выложила
макароны отваренные в подсоленной
воде. Жарила ещё пять минут
постоянно помешивая.
Натёрла на мелкой тёрке три моркови.
Макароны разложила в порционные тарелки.
Порций получилось пять.
Две порции большие, как на фото и три поменьше.
Сверху насыпала тёртую морковь, а
в центр блюда разбила яйцо.
Тарелку накрыла специальным колпаком и
поставила на три минуты в микроволновку.
Яйцо зажарилось. К блюду
добавила несколько веточек сельдерея.
Вкусные макароны.
Свежая морковь придаёт блюду
нежный, сладковатый вкус.
К этому блюду отлично подошёл
соевый соус Терияки Киккоман.